Biscotti e pasticcini
Le ricette per preparare BISCOTTI E PASTICCINI!
Biscotti cioccolato e cornflakes
Cubettate il burro e profumatelo con la buccia di arancia. Setacciate la farina con il lievito e il sale, poi aggiungete lo zucchero di canna frullato (per renderlo più fine) e il burro a cubetti. Iniziate a intridere la pasta, poi incorporate l’uovo. Lavorate con rapidità per non scaldare la … Continue reading
Montate il burro con lo zucchero, la buccia grattugiata dell’arancia e il limone. Unite un uovo alla volta, poi setacciate sul composto la farina con il lievito, il sale e il cacao alternando con il succo di arancia. Versate il composto negli stampini unti e infarinati e infornate a 175° … Continue reading
Su un bagnomaria caldo sciogliete con il latte il cioccolato fondente tritato. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero e, senza smettere di mescolare, aggiungete un tuorlo per volta e la metà del latte con il cioccolato. Setacciate sul composto le farine … Continue reading
Biscottini con granella di zucchero
Raccogliete in una ciotola le farine setacciate con il lievito e il sale, unite lo zucchero, la panna, il burro e i tuorli e iniziate ad impastare. Aromatizzate con la buccia grattugiata dell’arancia e ricavate un panetto che, avvolto in pellicola, porrete in frigo per 30 minuti. Stendete la pasta … Continue reading
Sbattete il burro con la metà dello zucchero e aromatizzate con la buccia del limone. Montate le uova con lo zucchero rimasto e gli albumi. Versate il composto di uova sul burro sempre montando. Incorporate le farine setacciate con il lievito e il sale. Dividete il composto in tre parti … Continue reading
Treccine con granella di nocciole
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido miscelato allo zucchero. Versatelo nelle farine e lavorate un poco per amalgamare gli ingredienti, poi unite in più riprese le uova, il sale e il tuorlo e infine aromatizzate con la vanillina e la buccia grattugiata dei limoni. Lavorate la pasta e … Continue reading
Setacciate la farina in una ciotola, poi unite il burro e cominciate ad impastare con la punta delle dita formando delle briciole. Versate lo zucchero e l’uovo e compattate gli ingredienti in un panetto. Dividete la frolla in tre parti uguali: aromatizzate la prima porzione con la buccia grattugiata del … Continue reading
Raccogliete tutti gli ingredienti indicati per i muffin, ad eccezione della farina di riso, nel bicchiere del frullatore e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Aggiungete la farina di riso e miscelate. Colate il composto nei pirottini di carta posti entro le impronte … Continue reading
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