Bagnomaria: Cuocere o fondere ingredienti senza porli a diretto contatto con la fonte di calore, ma inserendo il recipiente che li contiene in un altro recipiente ripieno d’acqua posta a bollire.
Bagnomaria: Cuocere o fondere ingredienti senza porli a diretto contatto con la fonte di calore, ma inserendo il recipiente che li contiene in un altro recipiente ripieno d’acqua posta a bollire.