Supermorbida noccio-mele

Sciogliete insieme il burro con il cioccolato tritato. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare.

In una ciotola montate le uova e i tuorli con lo zucchero semolato, poi aggiungete, quando la battuta sarà gonfia e sostenuta, il sale. Incorporate a filo il cioccolato e burro freddi.

Setacciate insieme lo zucchero a velo, la farina, la fecola e il lievito e uniteli alla battuta di uova amalgamado le polveri a poco a poco. Aggiungete le nocciole polverizzate e le mele cubettate.

Versate la massa nello stampo unto e infarinato e infornate a 180° per 45/50 minuti. Quando la torta sarà cotta, sfornatela, poi attendete 5 minuti prima di sformarla sulla gratella a raffreddare.