Zuppa Inglese

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero e, quando saranno spumosi e gonfi, incorporate la farina. Senza smettere di mescolare, versate a filo il latte. Sempre mescolando cuocete la crema.

Allontanate dal calore e aromatizzate con la vanillina. Dividete il composto in due ciotole e ad una aggiungete il cioccolato tritato.

Inzuppate i savoiardi nell’alchermes e rivestite il fondo di 8 coppette. Versate le due creme alternando i colori. Riponete in frigorifero per 30 minuti prima di servire.