Numero 176 di Febbraio 2015

Muffin con le prugne

Categoria: Biscotti e pasticcini Pubblicato il: 12 gennaio 2015 Commenti: 0 commenti Stampa
Preparazione:20 min Cottura:20 min 15 muffin Stampo da muffin Ø 7 cm
Ingredienti

140 g di burro
170 g di zucchero
2 uova
170 g di latte
270 g di farina
2 cucchiaini di lievito
2 pizzichi di sale
1 arancia
100 g di prugne denocciolate a pezzetti
decorazione:
muesli croccante

Preparazione






Montate il burro morbido con lo zucchero, poi unite un uovo alla volta. 

Fase 1.2. Versate il latte a temperatura ambiente alternando con la farina setacciata con il lievito e il sale. 

Fase 3.4. Aromatizzate con la buccia grattugiata dell’arancia e completate con le prugne a pezzetti. 

Fase 5. Versate il composto nelle impronte dello stampo da muffin in cui avrete inserito i pirottini di carta. 

Fase 6. Distribuite in superficie il muesli croccante.

Infornate a 180° per 20 minuti. Sfornate e sformate i muffins sulla gratella a raffreddare. 

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