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Confettura di marroni

Categoria: Marmellate Gelatine e Confetture Pubblicato il: 9 settembre 2011 Stampa
per 6/8 vasetti
Ingredienti

1 kg di polpa di marroni lessata
800 g di zucchero
2 bustine di vanillina
200 ml di acqua

Preparazione

Ponete sul fuoco l’acqua con lo zucchero e cuocete lo sciroppo per una decina di minuti.  Lasciate raffreddare.

Allo sciroppo ottenuto unite i marroni, rimettete sul fuoco e cuocete la confettura per 35 minuti.

Aromatizzate con la vanillina e invasettate la confettura bollente nei vasi sterilizzati. Chiudete bene e ponete i vasi capovolti protetti da canovacci. Lasciateli raffreddare.

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