Tartellette al limone
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Frolla: sulla spianatoia impastate gli ingredienti senza scaldarli troppo e stendete la pasta a 3 mm di spessore.
Imburrate e infarinate gli stampini, poi foderateli con la pasta rifilando i bordi.
Proteggete ogni tartelletta con dischetti di carta da forno, riempitele con riso e infornatele per 7 minuti a 180°. Sfornate ed eliminate carta e riso.
Farcia: lavorate il burro morbido con lo zucchero, poi unite le uova sbattute e il succo degli agrumi. Ponete la crema sul fuoco moderato e fatela addensare.
Farcite le tartellette con la crema agli agrumi decorandole in superficie con le lamelle di mandorle. Completate la cottura per altri 7 minuti a 180°.
Fase 1. Farcia: lavorate il burro morbido con lo zucchero.Fase 2. Unite le uova sbattute.
Fase 3. E il succo degli agrumi.
Fase 4. Farcite le tartellette con la crema agli agrumi.
Fase 5. Decorate in superficie con le lamelle di mandorle.
Fase 1. Farcia: lavorate il burro morbido con lo zucchero.
Fase 2. Unite le uova sbattute.
Fase 3. E il succo degli agrumi.
Fase 4. Farcite le tartellette con la crema agli agrumi.
Fase 5. Decorate in superficie con le lamelle di mandorle.
