Quadretti alla frutta secca
Preparazione: 40 min 
Cottura: 38/40 min 
8 
23 x 23 cm
Pubblicato nel numero: 173 - Novembre 2014
Ingredienti
pasta frolla:280 g di farina
1 uovo
100 g di zucchero
120 g di burro
buccia grattugiata di 1 arancia
farcia:
100 g di pinoli
100 g di miele
100 g di nocciole sgusciate
200 g di mandorle sgusciate
3 cucchiai di liquore all’arancia
Pasta frolla: intridete farina, zucchero, buccia e burro ottenendo delle grosse briciole, poi aggiungete l’uovo e lavorate rapidamente la pasta per non scaldarla troppo; avvolgetela con pellicola e ponetela a rassodare in frigo per almeno 30 minuti.
Imburrate e infarinate lo stampo. Stendete la pasta, rivestite solo il fondo dello stampo e bucherellate la pasta con una forchetta.
Farcia: tritate molto grossolanamente la frutta secca e raccoglietela in una ciotola.
Unite il miele e il liquore.
Mescolate e versate la massa sulla frolla livellandola. Cuocete la preparazione in forno caldo a 170° per 38-40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di tagliare il dolce.
Fase 1. Tritate molto grossolanamente la frutta secca e raccoglietela in una ciotola.
Fase 2. Unite il miele e il liquore.
Fase 3. Mescolate e versate la massa sulla frolla livellandola.
Fase 2. Unite il miele e il liquore.
Fase 3. Mescolate e versate la massa sulla frolla livellandola.
