?Pane al pane? Mediterranean Food & Design, Genova, Palazzo Ducale, dal 4 al 16 dicembre

Questa iniziativa, alla sua prima edizione, si sviluppa lungo un percorso espositivo coinvolgente adulti e bambini sul tema  della sostenibilità, esplorando il nostro rapporto quotidiano con il cibo. La rassegna si sviluppa attraverso video, fotografie, oggetti di design e progetti proponenti una visione di tutto ciò che è e sarà indispensabile per la trasformazione, la distribuzione e il consumo degli alimenti. La prima sezione, il ? fai da te?  è dedicata a chi desidera avvicinarsi al cibo con nuove curiosità, come gli alimenti a km zero, il consumo secondo la stagionalità, il territorio e la qualità della salute. La seconda sezione prende in considerazione l?aspetto ?artigianale? del consumo degli alimenti, in contrapposizione alla grande distribuzione che tende ad omologare gusto e gusti. Qui sono riscoperti piccoli e futuri negozi dove si andrà a comprare individualmente, ma secondo logiche di comunità. La terza sezione, dedicata all?aspetto ?industriale?, offre uno spaccato di ciò che l?industria all?avanguardia propone per l?acquisto, il consumo, la conservazione e il trasporto degli alimenti.

Visita il sito di F.lli Carli www.carli.com

Fra le proposte della manifestazione vi suggeriamo di visitare la sezione culturale in cui la Fratelli Carli Spa, fra gli sponsor dell?evento, sarà presente con i suoi quasi cent?anni di storia. Se poi volete vivere in prima persona l?evento, non vi lasciate sfuggire gli interessanti appuntamenti con la Scuola di Cucina con i corsi, durante i quali gli chef sveleranno i segreti delle loro migliori ricette e i Laboratori, piacevoli momenti di approfondimento su temi legati ad alcuni dei prodotti delle eccellenze gastronomiche italiane.

Per informazioni e iscrizioni: www.panealpanemfd.it