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EDITORIALE
Care amiche e amici
Mentre davanti alle scuole gruppetti elettrizzati di scolari urlano a squarciagola salutando con ardore incontenibile l?arrivo delle vacanze, negli uffici si sbircia con una certa frequenza il programma-viaggi offerto dalle agenzie: mi rendo conto che è davvero iniziata l?estate con la voglia di cominciare a viverla con qualcosa da gustare all?aperto e in tranquillità per apprezzare il sapore che il sole infonde in ogni frutto e prodotto della terra. Facciamo subito un pieno di vitamine con fragole, angurie, prugne, pesche e tutti i frutti che trionfano nei loro spettacolari colori di rossi e di gialli, impiegati, secondo la nostra fantasia, in ricche macedonie e in spettacolari decorazioni. Abbiamo voglia di dorarci al sole e di impigrirci riducendo i tempi ai fornelli, ebbene realizziamo torte facili facili, senza rinunciare alla bontà e al piacere di gustarle in compagnia dei nostri amici. Se poi gli ingredienti sono integrali, anche la nostra salute se ne avvantaggia. Perciò sono sicura che, seguendo le ricette che vi proponiamo, riceverete, come di consueto, consenso e apprezzamento.
Daniela Peli.
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