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Biscotti e pasticcini

Cioccolatini bicolor

Preparazione: 30 minCottura: q.b.15 cioccolatiniIn silicone ad improntePubblicato nel numero: 153 - Gennaio…

Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.

Cioccolatini bicolor
Foto dall'archivio della ricetta

Tostate le nocciole in granella. Sciogliete il cioccolato fondente e aromatizzatelo con il caffè. Conservatene da parte 2 cucchiai e versate il restante nelle impronte. Cospargete con la granella. Ponete in frigo e nel frattempo fondete il cioccolato bianco. Versate il cioccolato bianco fuso sulla granella. Preparate un piccolo conetto e raccoglietevi il cioccolato fondente tenuto da parte.

Decorazione: personalizzate i cioccolatini con righe di cioccolato e completate con una nocciola. Poneteli ad indurire in frigo per 1-2 ore, poi sformateli e lasciateli a temperatura ambiente. Consumateli in breve tempo, perchè il cioccolato non è temperato e va incontro ad ossidazione della superficie.