Torta due colori e tanta frutta
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Fase 1. Mescolate le mandorle polverizzate alla frutta e ungete e infarinate lo stampo. Montate il burro con lo zucchero, profumate con la vaniglia e il liquore e amalgamate gradualmente i tuorli, poi un uovo alla volta. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il sale e mescolate bene.
Fase 2.3. Dividete l’impasto in due parti e ad una parte aggiungete il cacao. Distribuite la massa al cacao sul fondo dello stampo livellandola.
Fase 4.5. All’impasto rimasto unite la frutta a pezzettini, mescolate e versatelo sulla massa al cacao.
Livellate la superficie, poi passate la torta in forno a 175° per 75 minuti.
Dopo i primi 30 minuti di cottura coprite la torta con un foglio di carta alluminio portandola così a cottura.
Una volta sfornata, gelatinate la superficie della torta.
