Torta: sbattete leggermente le uova con lo yogurt e il liquore e, a parte, montate il burro con lo zucchero.

Versate poco per volta sul burro il composto di uova, poi setacciate sulla massa la farina con il bicarbonato e il sale mescolando delicatamente.

Cottura: versate la massa nello stampo imburrato e infarinato e cuocete la torta a 170° per 36 minuti.  Verificate la cottura con la prova dello stecchino, poi sfornate e sformate la torta sulla gratella.

Farcia: mescolate lo yogurt greco allo zucchero a velo, quindi unite i semi della vaniglia e la panna montata.

Assemblaggio Fase 1. Pareggiate la torta eliminando la calotta e tagliatela in due dischi.

Fase 2.3. Inumiditeli con la bagna e farcite con la metà della farcia, quindi ricomponete il dolce e spalmate sulla superficie la farcia rimasta pareggiando la superficie con una spatola.

Fase 4. Mescolate il topping alla gelatina e con un conetto depositate una serie di puntini sulla torta.

Decorazione: con uno stecchino trascinate una puntina e formate tante goccioline. Completate con foglie di menta.

Anche se ancora non fa caldissimo, conservate la torta in frigo protetta, per evitare che possa assorbire gli odori dell’ambiente.

Se gradite potete aggiungere allo yogurt 1 cucchiaio di confettura di fragole.