Torta di mele con roselline
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Decorazione: sbucciate 2 mele renetta Melinda, detorsolatele e riducetele a fettine. Bagnatele con succo di limone e acqua, poi sgocciolatele e tamponatele con carta da cucina. Disponetele in un tegame, fatele asciugare per 5 minuti, poi raffreddatele.
Torta: sbucciate la mela renetta Melinda, tagliatela a cubetti, pesatene 180 g e bagnateli con acqua e succo di limone.
Montate il burro con lo zucchero e l’aroma, assorbite un uovo alla volta e setacciate sul composto la farina, il lievito e il sale. Aggiungete i pezzetti di mela sgocciolati e tamponati.
Versate la massa nello stampo unto e infarinato, pareggiatela e inserite le fettine formando 5 roselline di 8-9 petali ciascuna. Cuocete la torta per 65 minuti a 175°. Una volta sfornata, lucidatela con la gelatina di albicocche.
