Torta Nonna Giovanna
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Imburrate e infarinate lo stampo.
Impasto a briciole: in una ciotola ponete la farina setacciata con il burro: cominciate a lavorare gli ingredienti e, quando il composto sarà granuloso, unite lo zucchero. Conservate a parte.
Torta: in una ciotola riunite la farina setacciata con la cannella e il sale.
In un’altra sbattete il burro con lo zucchero e, quando saranno spumosi, incorporate un uovo alla volta.
Aggiungete la miscela di farina insieme al latte. Versate il composto nello stampo e livellate la superficie. Sbucciate le mele e riducetele a fettine. Disponetele in cerchio coprendo la superficie della torta, poi cospargete con l’impasto a briciole. Ponete in forno a 180° per 40 minuti. Quando la torta sarà cotta, sfornate e sformatela sulla gratella a raffreddare.
Decorazione: spolverizzate la superficie della torta con lo zucchero a velo.
Fase 1. Disponete le fette di mele in cerchio e ricoprite tutta la superficie della torta.Fase 2. Cospargete con l'impasto a briciole.
