Mattonella banana e caffè
Preparazione: 15 min 
4/5
Pubblicato nel numero: 224 - Febbraio/Marzo 2020
Ingredienti
2 tuorli150 g di zucchero a velo*
150 g di burro morbidissimo
1 tazzina di caffè ristretto
120 g di biscotti secchi senza glutine*
2 banane
cacao in polvere*
* prodotto consentito
Montate i tuorli con lo zucchero a velo, unite il burro morbido e versate il caffè freddo. Miscelate bene gli ingredienti.
Bagnate i biscotti nel caffè e alternate in una pirofila uno strato di biscotti, uno di farcia e uno di rondelle di banana.
Ripetete l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
Completate con un velo di crema e una spolverata di cacao amaro