Crostata ciocco-banana
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Frolla: impastate velocemente tutti gli ingredienti. Formate un panetto, appiattitelo e, protetto con pellicola, ponetelo a raffreddare in frigo per 60 minuti.
Fase 1. Stendete la pasta allo spessore di 4 mm e foderate lo stampo unto e infarinato. Rifilate il bordo e pungete la pasta sul fondo. Stendete la frolla rimasta e incidete le strisce.
Farcia: fondete il burro con il cioccolato tritato.
Fase 2. Sbattete a spuma le uova con lo zucchero, poi unite i due composti.
Fase 3. Miscelando unite la farina di mandorle, il cacao e il lievito.
Fase 4.5. Disponete le rondelle di banane sulla frolla, poi distribuite la farcia al cioccolato.
Fase 6. Applicate sulla farcia le strisce di pasta incrociandole. Infornate a 180° per 25/26 minuti. Quando la crostata sarà cotta, sfornatela, poi sformatela e ponetela a raffreddare sulla gratella.
Decorazione: spolverizzate il dolce con lo zucchero a velo.
