Crema al kirsch
Preparazione: 30 minCottura: q.b.4 personePubblicato nel numero: 199 - Marzo 2017
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Sbattete i tuorli con lo zucchero, 4 cucchiai di latte e la farina. Diluite con il resto del latte e cuocete la crema a fiamma moderata senza smettere di mescolare.
Allontanatela dal calore.
Miscelate e aromatizzatela con il liquore. Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente prima di aggiungere la panna montata. Distribuite la crema nelle coppette e servitele ricoperte con la macedonia di fragole. Completate con foglie di menta e scorzette d’arancia.
