Ciambella del bosco
Preparazione: 40 minCottura: 30 min8/10 personeCiambella Ø 24 cmPubblicato nel numero: 173 - Novembre…
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Montate il burro con i tuorli e lo zucchero, unite la farina di castagne e la fecola, poi il succo e la buccia dell’arancia grattugiata.
Proseguite incorporando la farina bianca, il lievito, il sale e il cacao, alternando con gli albumi montati a neve.
Arricchite l’impasto con le castagne sbriciolate e i canditi.
Mescolate bene, quindi versate la massa nello stampo imburrato e infarinato, spargete in superficie le noci tritate grossolanamente e infornate a 175° per 30 minuti.
Fase 1. Proseguite incorporando la farina bianca, il lievito, il sale.Fase 2.3. Arricchite l’impasto con le castagne sbriciolate e i canditi.
Fase 1. Proseguite incorporando la farina bianca, il lievito, il sale.
Fase 2.3. Arricchite l’impasto con le castagne sbriciolate e i canditi.
