Ciambella all’arancia
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Impasto: sbattete a lungo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia. Senza smettere di mescolare, unite il burro poco a poco, il liquore e la buccia grattugiata dell’arancia.
Setacciate sulla massa la farina, il lievito e il sale. Amalgamate bene il composto, poi versatelo nello stampo a ciambella imburrato e infarinato.
Ponete la torta in forno preriscaldando a 180° per 35/40 minuti. Quando sarà cotta (fate la prova dello stecchino), sfornatela, poi dopo 10 minuti di riposo, sformatela su una gratella a raffreddare.
Decorazione: spolverizzate la ciambella con abbondante zucchero a velo.
