Barrette al cioccolato
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Stendete la pasta frolla allo spessore di 3 mm, ritagliate dei rettangoli di 3 x 8 cm e inseriteli nelle impronte dello stampo. Bucherellate la pasta e cuocete le basi a 175° per 16 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare le basi delle barrette nello stampo.
Copertura croccante: tritate il cioccolato fondente e quello al latte, poi scioglieteli con il burro su fuoco bassissimo e lasciateli intiepidire.
Alla massa tiepida mescolate il riso soffiato e le chips di cocco.
Aggiungete anche le mandorle in granella.
Riempite con questo impasto le impronte dello stampo pressandolo bene, quindi rassodate le barrette in frigo per 3 ore prima di sformarle.
Decorazione: usando un cucchiaino tracciate delle righe di cioccolato bianco fuso su ogni barretta.
Cospargetele con pistacchi in granella.
Chips di cocco o cocco rapè
Se non avete a disposizione le chips di cocco, potete sostituirle con del cocco rapè in identica proporzione.
Fase 1. Ritagliate dei rettangoli di 3 x 8 cm e inseriteli nelle impronte dello stampo.Fase 2. Alla massa tiepida mescolate il riso soffiato e le chips di cocco.
Fase 3. Aggiungete anche le mandorle in granella.
Fase 4. Riempite con questo impasto le impronte dello stampo pressandolo bene.
Fase 5. Decorazione: usando un cucchiaino tracciate delle righe di cioccolato bianco fuso su ogni barretta.
Fase 6. Cospargetele con pistacchi in granella.
Fase 1. Ritagliate dei rettangoli di 3 x 8 cm e inseriteli nelle impronte dello stampo.
Fase 2. Alla massa tiepida mescolate il riso soffiato e le chips di cocco.
Fase 3. Aggiungete anche le mandorle in granella.
Fase 4. Riempite con questo impasto le impronte dello stampo pressandolo bene.
Fase 5. Decorazione: usando un cucchiaino tracciate delle righe di cioccolato bianco fuso su ogni barretta.
Fase 6. Cospargetele con pistacchi in granella.
