Vov
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Fase 1. Fate bollire il latte con la vanillina, quindi lasciatelo raffreddare completamente e rimuovete la pellicina sulla superfic
Fase 2. Sbattete i tuorli e lo zucchero con una frusta, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte con la vanillina e amalgamate.
Fase 3. Unite il Marsala continuando a sbattere.
Cuocete il composto di tuorli a bagnomaria su fiamma bassa, mescolandolo di tanto in tanto, per circa 15 minuti.
Allontanate il composto dal calore e lasciatelo raffreddare
Aggiungete il latte condensato e l’alcool e mescolate.
Travasate il vov in bottiglie di vetro e conservatele in frigorifero.
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