• 18 febbraio 2015
• In Commentabile, Le ricette sfornate dalla Cucina di piu' DOLCI, Torte
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Preparazione: 30 min Cottura: 55 min 8 Ø cm 22
Pubblicato nel numero: 177 - Marzo 2015

Miscelate la panna con lo yogurt.

Fase 1.2. Versate in una ciotola il burro, lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e la raschiatura della vaniglia.

Fase 3.4. Lavorate con lo sbattitore per 2-3 minuti incorporando 4 cucchiai del mix panna e yogurt, poi aggiungete la metà dei mirtilli mescolando delicatamente.

Distribuite la massa nello stampo unto e infarinato e infornate a 180° per 55 minuti. Sfornate e, dopo dieci minuti, sformate la torta sulla gratella.

Copertura: sbattete il formaggio a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e il mix di panna e yogurt restante. 

Fase 5.6. Stendete la copertura sulla torta ben fredda (se è calda, il formaggio potrebbe colare) e ricopritela con i rimanenti mirtilli. Servitela a temperatura ambiente.