Torta con ciliegie
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In una ciotola lavorate a crema il burro morbido con la metà dello zucchero a velo.
A parte sbattete le uova con lo zucchero a velo rimasto. Unite le due masse, poi diluite con lo yogurt a temperatura ambiente e aromatizzate con la buccia di limone grattugiata. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il sale.
Lavorate gli ingredienti per rendere omogeneo l’impasto, poi versatelo nello stampo unto e infarinato. Distribuite in superficie le ciliegie e infornate a 180° per 55 minuti. Sfornate il dolce a cottura, poi attendete 10 minuti prima di sformarlo sulla gratella a raffreddare. Servitelo spolverizzato con zucchero a velo.
