Torta al limone con glassa leggera
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Grattugiate la buccia del limone e spremete un cucchiaio di succo.
Montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina, il lievito e il sale setacciati insieme.
Incorporate il burro fuso, il succo, la scorza del limone e il liquore.
Versate il composto nello stampo imburrato e infarinato e passatelo in forno caldo a 170° per 35 minuti.
Glassa: allo zucchero a velo setacciato aggiungete il succo di limone e sbattete gli ingredienti, ottenendo una glassa fluida e omogenea.
Lasciate raffreddare il dolce sulla gratella, poi pennellatelo con la gelatina calda e glassatelo. Decoratelo con mezze fettine di limone.
