Sbattete i tuorli con lo zucchero, versate le farine e stemperate con il latte caldo sempre mescolando. Miscelando cuocete la…
Feb 13
Dic 27
Ganache: portate a bollore 90 g di panna. Allontanate dal calore e unite il cioccolato tritato. Mescolate fino a scioglierlo…
Nov 14
Crema: scaldate il succo d’arancia insieme con la scorzetta grattugiata fine. Fase 1.2. Sbattete i tuorli e l’uovo con lo zucchero,…
Set 13
Pan di Spagna: montate a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina. Quando l’impasto scende a nastro, aggiungete…
Ago 2
In una ciotola riunite gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao, lievito e sale. A parte sbattete le uova con la…
Giu 14
Bagna: cuocete le fragole con lo zucchero per alcuni minuti, poi frullate e passate nel colino. Diluite con l'acqua e…
Giu 13
Frolla: mescolate la farina, il lievito con lo zucchero e il burro a cubetti, poi compattate le grosse briciole con…
Gen 15
Stendete la pasta frolla allo spessore di 3 mm, ritagliate dei rettangoli di 3 x 8 cm e inseriteli nelle…