Plum cacao
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Lavorate a spuma il burro morbido con lo zucchero. Senza smettere di mescolare, aggiungete le uova, uno alla volta, poi la farina setacciata con il lievito, il sale e il cacao, alternando con il latte a temperatura ambiente. Versate la massa nello stampo già unto e infarinato. Ponete in forno a 180° per 55/60 minuti. Quando il plum cake sarà cotto, sfornatelo, attendete 10 minuti, poi sformatelo su una gratella a raffreddare.
Black or white?
Se preferite non utilizzare il cacao potete arricchire la massa del plum cake aggiungendo 50 g di frutta secca, come noci tritate finemente.
Fase 2. Diluite l’impasto con il latte.
Fase 3. Versate la massa nello stampo e pareggiatela.
Fase 1. Al burro lavorato incorporate le uova.
Fase 2. Diluite l’impasto con il latte.
Fase 3. Versate la massa nello stampo e pareggiatela.
