Panna cotta al torrone
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In una casseruola versate il latte e la panna.
Unite lo zucchero e scaldate sul fuoco. Aggiungete il torrone tritato finemente e cuocete fino a che non sarà sciolto completamente.
Allontanate dal calore, quindi incorporate la colla di pesce ammollata per 10 minuti in acqua fredda e strizzata. Miscelate bene e versate il composto negli stampini pennellati con olio di mandorle.
Lasciate raffreddare le panne cotte per 6 ore in frigo.
Decorazione: Sformate i dessert sui piattini e decorate con il topping e alcune briciole di torrone.
Ammorbidite le panne cotte almeno per 30-40 minuti a temperatura ambiente prima di servirle.
