Muffins Giuseppe
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero versando poco alla volta il liquore e il caffè liofilizzato.
Incorporate le farine setacciate con lievito, cacao e sale alternando con il burro.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti. Ponete i pirottini nelle impronte dello stampo, poi distribuite la massa. Infornate a 175° per 25 minuti. Una volta cotti, sfornate il dolcetti e sformateli sulla gratella a raffreddare.
Decorazione: spolverizzate la superficie con zucchero a velo.
Trasferite la massa dei muffins in una sacca da pasticciere e distribuitela nei pirottini: sarà più facile arrivare al bordo senza sporcare la carta.
Fase 1.2.3. In una ciotola montate le uova con lo zucchero versando poco alla volta il liquore e il caffè liofilizzato.Fase 4. Incorporate le farine setacciate con lievito.
Fase 5. Ponete i pirottini nelle impronte dello stampo, poi distribuite la massa.
Fase 1.2.3. In una ciotola montate le uova con lo zucchero versando poco alla volta il liquore e il caffè liofilizzato.
Fase 4. Incorporate le farine setacciate con lievito.
Fase 5. Ponete i pirottini nelle impronte dello stampo, poi distribuite la massa.
