Muffin con mele e croccante di noci
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Tritate il croccante.
Sbucciate, detorsolate e tagliate a cubetti le mele. In una ciotola sbatti il burro con lo zucchero. Senza smettere di sbattere, aggiungi un uovo alla volta. Fate assorbire la farina setacciata con lievito e sale.
Continuate a lavorare la massa fino ad ottenere un composto soffice e omogeneo, quindi unite le mele.
Versate una parte di impasto nei pirottini posti nelle impronte dello stampo da muffin di Ø 7 cm.
Spargete un poco di croccante e infine riempite con altro impasto. Infornate a 180° per 25-30 minuti.
Sfornate e trasferite i muffin sulla gratella a raffreddare.
