Mississipi mud cake
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Montate il burro i due tipi di zucchero. Fondete nella panna calda il cioccolato tritato e l’aroma, poi unite i due composti. Aggiungete un uovo alla volta, poi incorporate setacciandoli la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale.
Versate l’impasto nello stampo unto e infarinato e cuocete in forno a 180° per 20/25 minuti. Sfornate e distribuite in superficie i marshmallows e le noci. Infornate di nuovo per 6 minuti per fondere parzialmente i marshmallows. Sfornate e lasciare raffreddare.
Copertura: in tegame sciogliete per 8 minuti su fuoco moderato lo zucchero nella panna, poi togliete dal fuoco e versate gli altri ingredienti sbattendo fino a quando il cioccolato sia ben sciolto. Lasciate raffreddare per oltre un’ora.
Decorazione: raffreddate il mud cake nello stampo e decoratelo con righe abbondanti di cioccolato fuso lasciandolo debordare.
Fase 1. Aggiungete un uovo alla volta.Fase 2. Incorporate setacciandoli la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale.
Fase 3. Togliete dal fuoco e versate gli altri ingredienti.
Fase 4. Mescolate fino a quando il cioccolato sia ben sciolto.
Fase 1. Aggiungete un uovo alla volta.
Fase 2. Incorporate setacciandoli la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale.
Fase 3. Togliete dal fuoco e versate gli altri ingredienti.
Fase 4. Mescolate fino a quando il cioccolato sia ben sciolto.
