Mini plumcake al limone
Preparazione: 30 minCottura: 40 min4 pezziStampi da minicake 12x7 cmPubblicato nel numero: 219 …
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In una ciotola miscelate la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, il succo e la buccia grattugiata dell’arancia. A parte sbattete le uova con lo yogurt e il burro fuso.
Unite gli ingredienti secchi alla miscela e amalgamate.
Versate il composto negli stampi (se non sono di carta, imburrateli e infarinateli, oppure proteggeteli con carta-forno) e infornate a 180° per 35-40 minuti (verificate la cottura con la prova dello stecchino).
Decorazione: spolverizzate i mini plumcake con lo zucchero a velo.
