Mini bensoni
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
In una ciotola capiente setacciate la farina, la fecola, il lievito e il sale.
Aprite a fontana e unite tutti gli ingredienti rimasti. Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo. Aiutandovi con due cucchiai formate delle quenelle e adagiatele in una teglia ricoperta con carta da forno.
Spolverizzate i dolcetti con lo zucchero in granella.
Infornate a 150° per 10 minuti, poi alzate il forno a 175° e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare i mini bensoni su una gratella.
Miele o confettura?
I mini bensoni sono deliziosi anche farciti con la confettura di fichi o il miele di acacia.
