Gelato cocco e yogurt
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Decorate il gelato con fettine di cocco fresco e fragole e servite subito.
Portate a bollore il latte con la panna, lo zucchero, la raschiatura della bacca di vaniglia e la farina di cocco. Lasciate raffreddare e filtrate.
Strizzate molto bene la farina di cocco, perchè rilasci tutto il suo aroma.
Mescolate la miscela di latte allo yogurt, poi versate tutto nel cestello della gelatiera e procedete seguendo le istruzioni allegate all’elettrodomestico.
Ponete il gelato in freezer.
Con l’apposito porzionatore formate le palline e ponetele nelle coppe.
Decorate il gelato con fettine di cocco fresco e fragole e servite subito.
