Gelatini bianchi e rosa

Preparazione: 30 min 6/7 pezzi Stampini da gelati
Pubblicato nel numero: 226 - Giugno/Luglio 2020

Ingredienti

250 g di yogurt compatto
600 g di fragoline frullate
100 g di panna fresca
60 g di zucchero a velo
inoltre:
fragoline a pezzetti
albicocca a pezzetti

Fase 1. Zuccherate lo yogurt, unite la panna montata e dividete il composto in due parti incorporando ad una le fragole frullate e mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.

Assemblaggio Fase 2. Versate la massa rosa negli stampini, poi unite i pezzetti di albicocca; sovrapponete la massa bianca.

Fase 3. Miscelate le fragoline. Inserite gli stecchini e ponete i gelatini a congelare in freezer.

Sformate e servite.

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