Dolcetti al cocco
Preparazione: 15 min 
Cottura: 15 min 
4/6
Pubblicato nel numero: 135 - Maggio 2011
Ingredienti
230 g di farina di cocco *180 g di zucchero
2 uova
2 tuorli
20 g di burro fuso
25 g di amido di mais *
1 limone
* = prodotti consentiti
Preparate la placca foderandola con la carta da forno.
Raccogliete in una ciotola la farina di cocco, poi unite lo zucchero e l’amido di mais. Aromatizzate il composto con la buccia grattugiata del limone.
Unite le uova, il tuorli e il burro fuso e mescolate gli ingredienti per amalgamarli.
Ponete l’impasto in un sac à poche con bocchetta tonda liscia e spremete noci di impasto sulla placca.
Infornate i biscotti a 180° per 12/15 minuti.
Quando saranno cotti, sfornateli e adagiateli su una gratella a raffreddare.
Siete veramente molto bravi, io adoro i dolci specie quelli che proponete. Grazie
Sono meravigliosi e sicuramente buonissimi.