Dolcetti al cocco
Preparazione: 15 minCottura: 15 min4/6 personePubblicato nel numero: 135 - Maggio 2011
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Preparate la placca foderandola con la carta da forno.
Raccogliete in una ciotola la farina di cocco, poi unite lo zucchero e l’amido di mais. Aromatizzate il composto con la buccia grattugiata del limone.
Unite le uova, il tuorli e il burro fuso e mescolate gli ingredienti per amalgamarli.
Ponete l’impasto in un sac à poche con bocchetta tonda liscia e spremete noci di impasto sulla placca.
Infornate i biscotti a 180° per 12/15 minuti.
Quando saranno cotti, sfornateli e adagiateli su una gratella a raffreddare.
