Crema “sorridente” al gianduia
Preparazione: 40 minCottura: q.b.4/5 personePubblicato nel numero: 132 - Febbraio…
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Montate i tuorli con lo zucchero, poi unite la fecola e il latte caldo. Ponete la crema sul fuoco e, mescolandola, fatela addensare. Allontanate dal calore e unite il cioccolato tritato. Quando la crema sarà fredda, incorporate la panna montata. Dividete la crema nelle coppe e ponetele in frigo coperte con pellicola. Guarnite le coppe con degli spiedini di frutta realizzati e decorati come nella foto.
