• 14 aprile 2017
• In Biscotti e pasticcini, Commentabile, Dolci Internazionali, Dolci senza..., Le ricette sfornate dalla Cucina di piu' DOLCI
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Preparazione: 30 min Cottura: 13/15 min 28/30 biscotti
Pubblicato nel numero: 201 - Maggio 2017

Mescolate con un cucchiaio di legno il burro, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Incorporate la farina, poi aggiungete i pistacchi e i mirtilli rossi.

Modellate l’impasto in due cilindri, avvolgeteli con pellicola e raffreddateli per 3 ore in frigorifero.

Scaldate il forno a 180°. Eliminate la pellicola e tagliate dei biscotti alti 7-8 mm, poi adagiateli su due placche protette con carta-forno e infornateli per 12-15 minuti.