Confettura di marroni
per 6/8 vasettiIngredienti
1 kg di polpa di marroni lessata800 g di zucchero
2 bustine di vanillina
200 ml di acqua
Ponete sul fuoco l’acqua con lo zucchero e cuocete lo sciroppo per una decina di minuti. Lasciate raffreddare.
Allo sciroppo ottenuto unite i marroni, rimettete sul fuoco e cuocete la confettura per 35 minuti.
Aromatizzate con la vanillina e invasettate la confettura bollente nei vasi sterilizzati. Chiudete bene e ponete i vasi capovolti protetti da canovacci. Lasciateli raffreddare.
