Ciambella di mele
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Impasto: in una ciotola lavorate con una frusta il burro e lo zucchero, unite i tuorli e poco alla volta la farina setacciata, il limone e il sale.
Aggiungete al composto la metà delle mele sbucciate e tagliate a fette sottili.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente, poi unite il lievito.
Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato, pareggiate la superficie e distribuite le mele restanti , sempre a fettine sottili.
Cuocete la ciambella a 170° per 50 minuti. Sfornate, sformate il dolce e raffreddatelo.
Lucidate le mele con la gelatina
