Ciambella con frutti di bosco
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Imburrate leggermente lo stampo e infarinatelo. Montate il burro con lo zucchero, incorporate un uovo alla volta e aromatizzate con la buccia grattugiata del limone.
Unite la farina, la fecola, il lievito, il sale setacciati e il latte mescolando ad ogni passaggio.
Fase 1. Con l’aiuto di una spatola versate il composto nello stampo, livellate la superficie e infornate a 175° per 38-40 minuti (fate la prova dello stecchino).
Sfornate e sformate la ciambella sulla gratella a raffreddare. Spolverizzate il dolce con lo zucchero a velo.
Fase 2. Ai frutti di bosco unite la gelatina di albicocche, mescolate delicatamente e poneteli nel foro della ciambella.
Bella come un diamante
Una ciambella insolita? Provate lo stampo diamante: realizzato in acciaio antiaderente di alta qualità garantisce la massima resistenza all’usura e un’assoluta antiaderenza per dolci dalle forme perfette.
Per decorare la ciambella è ideale lo zucchero a velo resistente all’umidità, che mantiene a lungo l’effetto spolvero e la gelatina di albicocche che regalerà splendore ai frutti di bosco.
