Choc-cherry muffins
Preparazione: 15 min 
Cottura: 20 min 
13/14 pezzi 
Stampo a impronte
Pubblicato nel numero: 213 - Giugno 2018
Ingredienti
250 g di farina autolievitante140 g ciliegie
100 g di cioccolato bianco tritato
100 g di cioccolato fondente tritato
100 g di zucchero
2 uova
2 pizzichi di sale
150 g di yogurt naturale
100 g di burro fuso e freddo
1/2 bacca di vaniglia
Scaldate il forno a 180°.
Fase 1. Setacciate la farina e il sale in una ciotola, poi aggiungete le ciliegie snocciolate i due tipi di cioccolato, l’aroma e lo zucchero.
2.3. Versate le uova sbattute a parte, lo yogurt e per finire il burro fuso e freddo.
Mescolate bene, ma delicatamente. Distribuite la massa nelle impronte dello stampo unto e infarinato e infornate per 20-25 minuti, fino a quando non diventino dorati in superficie.
Ungete bene e infarinate le impronte dello stampo prima di distribuire la massa.
