Budini moretti
Preparazione: 20 minCottura: q.b.6 personeStampini da budino monoporzionePubblicato nel numero: 200 - Aprile 2017
Dall'archivio. Pagina conservata dal vecchio sito di questo dominio: testo e dosi sono quelli originali. Più Dolci oggi è una rivista indipendente che non vende la rivista cartacea, abbonamenti o prodotti.
Setacciate il cacao e mescolatelo allo zucchero.
Fase 1.2. Scaldate il latte con la panna e il liquore, stemperate il cacao e rimettete il pentolino sul fuoco per 2 minuti. Allontanate dal calore e immergete la colla di pesce ammollata in acqua fredda e strizzata. Mescolate per farla sciogliere, poi lasciate intiepidire.
Fase 3.4. Versate la panna cotta negli stampini leggermente unti con l’olio di mandorle e riponeteli in frigo per 5-6 ore. Sformate le panne cotte e decoratele con la frutta e i dischetti di cioccolato.
