Biscotti ai semi di finocchio – senza latticini
Preparazione: 20 min 
Cottura: 12-15 min 
60 biscottiIngredienti
8 uova intere (240 g)350 g di zucchero
400 g di farina
2 cucchiaini di semi di finocchio pestati
decorazione: cacao in polvere q.b.
Preparate una battuta di uova e zucchero scaldando la ciotola a bagnomaria. Aggiungete i semi di finocchio e la farina setacciata.
Raccogliete la massa in un sac à poche con bocchetta liscia grande e spremete sulla placca protetta con carta da forno dei grossi biscotti tondi.
Cuoceteli a 200° per 12-15 minuti. Sfornate a cottura e lasciateli raffreddare.
Serviteli spolverati con cacao in polvere.