Bicchierini con albicocca, yogurt e latte condensato
Preparazione: 30 minCottura: q.b.5 bicchierini
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Composta: tagliate a cubetti le albicocche, ponetele in un tegame con lo zucchero e il succo di limone. Cuocetele fino a riduzione su fuoco dolce come se fosse una confettura. Allo yogurt unite l’aroma e il latte condensato.
Fase 1. Prima di servire, assemblate i bicchierini a strati: sul fondo deponete un poco di riso soffiato, poi la composta, lo yogurt e proseguite alternando gli strati.
Fase 2. Decorazione: guarnite i bicchierini con fettine di albicocche e menta.
