In un recipiente montate a neve fermissima gli albumi e teneteli da parte. Lavorate il burro con lo zucchero fino…
Ott 11
Mag 20
Tostate in forno la frutta secca. Passatela nel mixer con un cucchiaio di zucchero semolato e tritatela abbastanza finemente, poi…
Feb 20
Pan di Spagna: montate a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una massa molto…
Feb 20
Nel forno tostate le nocciole, poi tritatele finemente. Grattugiate il cioccolato fondente. Separatamente montate a neve ferma gli albumi con…
Dic 13
Tostate le nocciole in granella. Sciogliete il cioccolato fondente e aromatizzatelo con il caffè. Conservatene da parte 2 cucchiai e…
Apr 19
Pasta: stemperate il lievito con la metà del latte tiepido, aggiungete 30 g di farina e un pizzico di zucchero,…
Feb 21
Pasta biscotto: montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina e il cacao. Completate con la farina di…
Dic 20
Sciogliete insieme il burro con il cioccolato tritato. Allontanate dal calore e lasciate raffreddare. In una ciotola montate le uova…