Pasta biscotto: setacciate 2 volte il cacao con il lievito e aggiungetelo alla farina. Lavorate a nastro le uova con…
Lug 16
Gen 14
Frolla: mescolate le masse secche (zucchero, farina integrale, lievito e sale) e iniziate ad intriderle con il burro, poi finite…
Set 15
Frolla: in una ciotola ponete le farine, apritele a fontana, aggiungete lo zucchero a velo e il burro freddo a…
Ago 7
Fase 1.2. Pan di Spagna integrale: in una ciotola versate le due farine, il lievito e il sale e con…
Set 11
Preparate la pasta frolla intridendo il burro a quadrettini con le farine (integrale, di riso e 0) e lo zucchero.…
Lug 17
Preparate il pre-impasto sciogliendo il lievito nell’acqua e spolverandolo con 2 cucchiai di farina, poi fatelo fermentare per 15 minuti. …
Mag 7
Pasta frolla: impastate le farine (mais, integrale e 0) con il burro e lo zucchero formando delle briciole. Aggiungete l’uovo…
Mag 19
Preparazione In una ciotola montate il burro con lo zucchero, aromatizzate con la scorza grattugiata del limone e, sempre montando,…