Torta: montate le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose. Setacciate sulla massa le farine con il…
Montate il burro morbido con lo zucchero a velo e la cannella. Senza smettere di mescolare versate a filo i…
Impastate tutti gli ingredienti e stendeteli allo spessore di 3-4 mm. Con il tagliapasta esagonale incidete i biscotti. Alla metà…
Stendete la pasta frolla allo spessore di 5 mm e rivestite lo stampo imburrato e infarinato. Rifilate sui bordi, punzecchiate…
Sbucciate le pere ed eliminate il torsolo. Tagliatele a pezzetti e poneteli in una casseruola. Mescolatele a freddo alla pectina.…
In una capiente ciotola iniziate a miscelare la farina setacciata con lo zucchero e la vanillina. Aggiungete quindi il burro…
Con un canovaccio strofinate i fichi, poi apriteli per controllare che al loro interno non ci siano piccoli insetti. Tagliateli…
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta. Unite il mascarpone…