Crema: scaldate il succo d’arancia insieme con la scorzetta grattugiata fine. Fase 1.2. Sbattete i tuorli e l’uovo con lo zucchero,…
Nov 14
Set 13
Pan di Spagna: montate a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina. Quando l’impasto scende a nastro, aggiungete…
Apr 12
Pan di Spagna: montate con le fruste ad alta velocità lo zucchero, le uova, il sale e la vanillina, poi…
Feb 20
Pan di Spagna: montate a lungo le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una massa molto…
Nov 19
Biscotto alle mandorle: frullate molto finemente nel mixer l’arancia candita con le mandorle e 150 g di zucchero. Unite i…
Mar 21
Pan di Spagna: montate a nastro le uova con lo zucchero, quindi versate le polveri setacciate incorporandole dal basso verso…
Nov 17
Torta al cioccolato: fondete il burro con il cioccolato e lasciate intiepidire. Montate le uova con lo zucchero, poi, senza…
Ott 3
Torta: montate le uova con lo zucchero e setacciatevi sopra la farina, il lievito, il sale e il cacao. Aromatizzate…